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Dra. Daniela Seixas

Nutrição Clínica & Esportiva

Nutrição clínica

Adoçantes não calóricos

Panorama dos adoçantes não calóricos e das aplicações na prática clínica.

  • Tipos de adoçantes e características
  • Evidências de segurança e metabolismo
  • Como escolher para cada paciente

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Credenciais

Currículo e atuação profissional de Daniela Seixas

Uma trajetória de excelência acadêmica com formação nas melhores instituições do Brasil e do mundo.

Formação Acadêmica

  • Nutricionista graduada pela UFPR
  • Mestre em Ciências-Bioquímica pela UFPR
  • Doutorado em Ciências-Bioquímica pela UFPR
  • Pós-doutorado pela Escola de Educação Física e Esporte da USP
  • Pós-doutorado – The Scripps Research Institute – San Diego, Califórnia
  • Pós-doutorado pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP

Atuação Profissional

  • Docente de pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva desde 2008
  • Sócia proprietária do Gut-Brain
  • Autora do livro Compostos Bioativos dos Alimentos
  • + de 140 palestras ministradas em congressos nacionais e internacionais